연말 파티 음식함이야~ 에그인헬 레시피!

 

요즘 아이들 수면 교육 때문에 8시면 재우고 있어요!9시까지는 아이들 옆에서 토닥토닥 보고 있다가 아이들이 모두 잠들면 육퇴 시간!

일찍 재우면 아침에 일찍 일어난다는 것이 함정이지만 그래도 해가 늦게 뜨는 겨울이라 다행이에요.^^

보통 7시나 8시면 일어나서 아침을 맞이해요! 오늘은 간단한 조식 메뉴로 즐기기에도 좋고 연말 파티 음식을 만들어 먹기에도 좋은 에그인헬 레시피를 준비했어요!

아침에는 빵과 함께 브랜치로 즐기기 좋고, 저녁에는 #와인 안주가 추천 메뉴이기도 하니 연말 파티 요리로 소개해 보세요.

만드는 방법을 보시면 너무나 간단하기 때문에 모두가 놀라 구인헬 만드는 법을 자세히 보여드리겠습니다.

세상은 넓어서 맛있는 음식은 많고;;;

맛있으면 0칼로리라고 믿고 싶은 꿀 메뉴가 굉장히 많네요

완성해보면 최고의 비주얼을 자랑하는 음식이기 때문에 홈파티나 손님초대음식으로도 제격입니다!

재료 준비!

양송이 3개 양파 12파프리카 13계란 3개 베이컨 100g 올리브유 3스푼 다진마늘 1스푼 토마토소스 400g 피자치즈 100g 카레가루 1티스푼 (생략가능) 바질 (생략가능)

재료를 준비하고 봅시다~베이컨이 없으면 햄을 넣어도 좋고 자신이 좋아하는 재료를 대신해서 넣어도 됩니다.

재료를 손질하는 것만으로도, 거의 5할로 끝날 정도로 만드는 법은 간단합니다!

버섯은 큼직하게 썰어주세요!

베이컨도 바삭바삭 썰어 준비해봤어요.

양파와 파프리카를 썰어서 준비를 하면 됩니다.

재료가 준비되면 맛있는 에그인헬퓨리~ 만들어보겠습니다!

올리브유를 3스푼 정도 넣고 마늘 1스푼을 넣어 볶습니다.생마늘 썰어서 볶아도 돼요.~마늘의 풍미가 나도록 중불 정도로 볶아주세요.

마늘향이 고소하고 풍미가 많아지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 잘 볶아주세요!

매콤한 느낌으로 드시고 싶으시면 취향에 따라 페페론치노 3개를 넣고 볶으셔도 돼요! 전 페페론치노는 따로 넣지 않았어요!

이번에는 베이컨과 머쉬룸! 그리고 파프리카를 넣고 볶아서~ 이때 카레가루 1티스푼을 넣어주세요.

카레 가루는 선택 사항이지만, 카레를 넣어 주시면 풍미가 확실해지고 맛이 풍부해집니다.카레 가루가 없으면 빼서 만들어도 상관없으니 걱정마시고 따라오세요~

이렇게 맛있는 재료가 모두 들어가기 때문에 연말 파티 음식을 준비할 때 기본적인 맛이 보장되기 때문에 실패할 일이 없습니다.

재료가 적당히 익을 정도만 볶아도 된대요.

토마토소스 400g 넣어주세요.만드시는 재료의 양에 따라 토마토 소스의 양은 조절을 하셔야 합니다.

저는 400g을 넣어서 만들었는데, 딱 좋더라구요!

토마토 소스를 넣으면 한번 끓을 때까지 부글부글 끓이세요!

보통 토마토 소스는 냉장고에 많이 보관되잖아요.소스가 차가운 상태로 들어가기 때문에 가끔 확인하면서 따뜻한 느낌이 들도록 끓여 주십시오.

계란 3개 넣어주세요.계란 넣기 전에 토마토 소스가 뜨거운지 확인 후 넣으세요!

소스가 차가운 상태에서 계란을 넣으면 제대로 익지 않기 때문에 제대로 확인하고 넣어주세요.
계란을 넣을 공간을 약간 오목하게 준비한 후 넣어주시면 더 예쁘게 정착한다는 팁도 알려드릴게요.

계란이 조금 익는다는 느낌이 들면 피자치즈를 넣고 피자치즈가 녹을 때까지 끓여서 마무리하면 된대요.

이때 계란과 피자치즈를 빨리 익히려면 뚜껑을 덮고 익혀주세요.뚜껑을 덮고 익힐 경우 노른자 실종사태가 발생할 수 있습니다.뚜껑을 열었을 때 노른자가 흰색으로 덮여 있는 당황스러운 상황을 피하려면 뚜껑을 닫지 않은 채 서서히 익혀주세요!
이건 편한 방법으로 선택하여 조리해 주십시오.

제가 제일 좋아하는 반숙란의 상태! 그리고 사르르~ 녹은 치즈까지 +이게 더할 나위 없는 조합이잖아요.

여기에 파슬리가루를 뿌리면 더 맛있어 보여요!

마무리는 바질잎으로 예쁘게 모양도 만들고 풍미도 더했어요~

바질은 옵션이지만 바질을 넣어주시면 풍미가 확실히 돋보일 수 있어요!!

프라이팬에 만들어서 그냥 갖다 먹으면 되니까.별로 플레이팅에 신경쓰지 않으셔도 되니까 정말 좋아요!

영상으로 확인해도 궁극의 비주얼입니다!

촉촉한 반숙란에 풍미가 더해진 토마토소스까지+.+ 빵위에 살짝 올려드시면 정말 맛있어요!!!

와인과도 잘 어울리는 연말 파티 메뉴로 준비하면 누구나 칭찬받을 수 있는 요리라고 할 수 있어요!

안녕하세요!@달콤 여자친구 덕기네입니다. 12월부터는 요리를 다시 시작하기로 마음먹었는데, 하루 24…blog.naver.com
집에서 손쉽게 만들기 좋은 홈파티 음식 21가지를 함께 올려드려요~ 이제 10일밖에 남지 않은 X-mas를 든든하게 준비하세요~